Central
Avenida Pedro de Osma 301, Barranco, Lima, Lima, Perú

Alta cocina andina, ofrecemos una experiencia culinaria de lujo, única y sofisticada.

El equipo de Central, con el centro de investigación Mater Iniciativa, conforman un grupo de expedicionarios llenos de curiosidad por el Perú. En Central somos conscientes de la necesidad de conectar, y asumimos con humildad el gran reto de conocer y re-conocer este hermoso país plagado de insumos únicos, de paisajes, de cultura y tradiciones, de historias pero, sobre todo, de aquellos que las viven y las narran.

Nuestro equipo colaborativo trabaja arduamente por generar nexos, e intentar hacer visibles elementos que, en la vida cotidiana, no pueden ser vistos por todos. La expedición que emprendimos en nuestro inicio no tiene destino ni final, sino que se centra en el constante movimiento, en la observación y el respeto de la temporalidad y la estacionalidad que la tierra nos dicta.

Donde

Avenida Pedro de Osma 301, Barranco, Lima, Lima, Perú

Horas

Cerrado ahora
LUN :
12:45 - 13:30
19:00 - 20:30
MAR :
12:45 - 13:30
19:00 - 20:30
MIÉ :
12:45 - 13:30
19:00 - 20:30
JUE :
12:45 - 13:30
19:00 - 20:30
VIE :
12:45 - 13:30
19:00 - 20:30
SÁB :
12:45 - 13:30
19:00 - 20:30